2月9日（日）に新潟市秋葉区総合体育館で開催された、2020年「にいがた秋葉っ子ふゆまつり」に、本学の再生可能エネルギー研究部（顧問：小野寺正幸准教授）がブース参加しました。

　「塩と氷でアイスキャンディーを作ろう！」のテーマの下、ぶどうジュースがアイスキャンディーに変身する不思議?!を体験してもらいました。会場は行列が出るほどの盛況で、学生はうれしい悲鳴を上げていました。