4月4日（木）「米粉の日」にちなんで、米粉セミナー「米粉市場拡大に向けて」が本学を会場に開催されました。

　新潟米粉研究会の主催、本学及び新潟県の後援で、同研究会理事である門脇基二名誉教授、及び久保田真敏准教授による講演のほか、学生食堂において米粉メニューの提供が行われました。ご来場ありがとうございました。