食や環境に関するテーマを選び、学生自身が計画を立て、実験・調査を実施します。
教員はアドバイザーとして、進め方や実験手法を助言。実験に必要な分析技術や分析機器の使用方法を指導します。卒業研究前に「研究の作法」や「研究の面白さ」を知ってもらうことを目的としています。
初年度はコーヒーをテーマにして活動中。活動の様子は下記をご覧ください。