7月23日（土）に3年越しでのプロジェクト「アヤコラボ」のメディア向け商品発表会を本学において開催しました。

「アヤコラボ」とは大光銀行柏崎支店の協力のもと、有限会社綾子舞本舗タカハシとの産学金連携で2019年よりスタートしたプロジェクトです。柏崎をテーマにした新しいお菓子の開発に取り組んできた同プロジェクトでは、お菓子のコンセプトの検討から、試作、地元小学校とワークショップを行うなどして、この度「情景菓子 柏崎コフレ」が完成しました。様々な柏崎の情景をかたどったクッキーは地元の新道小学校の児童と本学の学生たちとで考え、形にしていきました。

メディア向け商品発表会では、開発に関わった本学の学生の他、新道小学校の児童たちも集まり賑やかな中、行われました。「情景菓子 柏崎コフレ」は7月26日（火）に開催される、ぎおん柏崎まつり海の大花火大会の会場で販売される他、7月30日（土）以降は「あやこや」でも販売されます。